För några veckor sedan skrev akustikern Lennart Karlén en insändare om ljudmiljön på restauranger och kaféer.
”Vill man lyssna till musik ska man göra det där ljudet har en kvalitet, inte som störande bakgrundsbrus. Det gör inget om en restaurang är helt tyst.”
För mig, som redan har förstört hörseln i skadliga musikmiljöer (jo, jag har mig själv att skylla), är bakgrundsmusiken på restauranger ibland outhärdlig.
Jag har otaliga gånger vänt i dörren på restauranger och pubar och gått därifrån. Jag klarar helt enkelt inte av att gå in. På grund av musiken.
Jag är inte ensam
Sanningen är att ungefär hälften av Sveriges befolkning upplever att ljudmiljön på restauranger och kaféer är så dålig att de har svårt att höra och samtala. Samtidigt tycker mer än 90 procent att det ska vara lätt att höra och prata på restaurang. (Källa: Hörselskadades Riksförbund).
Och jag är inte ensam om att vända i dörren. En tredjedel av alla mellan 30 och 60 år har valt att lämna ställen på grund av dålig ljudmiljö.
Nu handlar visserligen inte ljudmiljön enbart om bakgrundsmusik. En del ställen är också extremt dåligt anpassade för att hantera buller från folk som pratar, glada barn, slamrande porslin och skrapande stolar. Alltför många lokaler har helt enkelt undermålig akustik. Restauranger och pubar flyttar ibland in i lokaler som inte alls är anpassade för den sortens verksamhet.
Så varför då utöka oväsendet med musik?
Det är direkt onödigt och olämpligt.
Ju högre ljudnivån är och ju längre ljudtiden är, desto större är risken för hörselskador.
För vem spelar man egentligen musiken?
Uppenbarligen inte för den majoritet av gäster som tycker att det är viktigt med en miljö där man kan prata lugnt och sansat utan att höja rösten.
Och knappast för personalen.
Jag tror att det är en seglivad en myt att bakgrundsmusik på en restaurang på något sätt skulle locka fler kunder eller få dessa att spendera mer.
Det gällde kanske på 70- eller 80-talet, men det gäller inte i dag då vi översköljs av musik i alla möjliga (och omöjliga) sammanhang.
Missförstå mig rätt, jag har ingenting emot musik. Tvärtom. Men jag vill inte ha musik när jag besöker en restaurang för att äta och dricka.
Jag tycker så här: Använd musik med kvalitet på barer med bra akustik och med en gäster som är ute för att roa sig. Där fungerar den. Inte på restauranger dit folk kommer för att njuta av maten, vinet och umgänget.
P.S. Om ni känner igen mitt gnällande så beror det på att jag skrivit om det tidigare, bland annat här: Musik mitt i maten.
Ta del av HRF:s undersökning här: Ljudmiljön på restaurang och café.
Restaurangbilden med vinglaset av: Helena Lopes.